お客様から柿をいただきました。

「渋が抜けるまで1週間我慢しろ」と言われて待ちました。

一口頬張れば「甘〜い！」。

サクッとした歯応えも最高です。

実は一度には食べきれないほどいただきました。

残りはもう少し熟すまで放置して、冷凍してシャーベットにして味わおうと思います。

「柿が赤くなれば、医者が青くなる」っていうのは柿だっけ？

新潟の方が元気なのは四季を通じて美味しいもの食べているからなのかな。

自分も真似してみようと思います。

そして新潟は隠れたフルーツ王国です！